Archiv vonTrockenfrüchte
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Haltbarkeit und Lagerung von Trockenfrüchten
{EAV_BLOG_VER:ac388a9de08a42bb} Beim Erwerb von Trockenfrüchten und Dörrobst stellt sich immer wieder die Frage nach der Dauer ihrer Haltbarkeit. Man möchte sich bevorraten und auch mal größere Mengen rabattiert einkaufen. Wie lange sich Trockenfrüchte halten, wie sie am besten gelagert werden sollten, ist daher eine regelmäßig wiederkehrende Anfrage. Besonders bei unserem durchgängig naturbelassenen Bio Trockenobst ohne [...]
Schimmel auf Trockenfrüchten?
Die neue Ernte ist für die meisten Trockenfrüchte im Januar noch weit weg, die Lager sind voll und es kann nach Herzenslust genossen werden. Gerade im Winter und Frühjahr gibt es mehr Bedarf an Kalorien und somit für gesunde Naschereien. Der deutliche Gehalt an den Mineralstoffen Kalium, Calcium, Phosphor und Eisen zusammen mit den vielfältigen [...]
Mineralien in Trockenfrüchten und Nüssen
Ob Ausdauersportler, Wanderer, heißhungriger Jugendlicher oder intensiv tätiger Geistesarbeiter: ein hoher Energieverbrauch benötigt Kohlehydrate, sogenannte Einfach- oder Mehrfachzucker. Der schnelle Speicherauffüller kann durchaus aus Einfachzuckern bestehen, ist aber auf die Dauer nur eine schlechte Lösung. Die bessere Wahl sind natürlich gewachsene Mehrfachzucker, die langsam verstoffwechselt werden, ihre Energie also kontinuierlich abgeben und vor allem auch [...]
